Le Stella Maris, pizzeria, plats à emporter, spécialités italiennes à Saint-Brieuc, Plérin et Lamballe (22), met à votre disposition sa carte.

Apéritifs
Campari Spritz 15 cl
(Campari, Prosecco et seltz)
7,00€
Aperol Spritz 15 cl
(Aperol, Prosecco et seltz)
6,80€
Martini Royal 15 cl
(Martini Blanc, Prosecco, citron vert, menthe)
6,80€
Cocktail Americano maison 10 cl
(Martini Rouge, Campari, seltz)
6,80€
Cocktail Negroni 10 cl
(Martini rouge, Gin, Campari et seltz)
7,50€
Kir pétillant 12 cl
(mûre, pêche, cassis)
4,50€
Kir 12 cl
(mûre, pêche, cassis)
3,50€
Martini 8 cl
(rouge, blanc)
4,20€
Campari 8 cl 4,80€
Ricard 2 cl
 3,50€
Whisky Jack Daniel’s
2 cl
4 cl
2,75€
5,50€
Whisky Chivas Regal 12 ans
2 cl
4 cl
3,45€
6,90€
Whisky Coca 15 cl 6,80€
Verre de Prosecco 12 cl
(Vin blanc pétillant)
5,60€
Verre de Zibibbo 12 cl
(Vin blanc sicilien moelleux)
4,60€
Marsala classico 10 cl 4,20€
Marsala amandes 10 cl 4,50€
Entrées
Antipasto di salumi e formaggi
(Assortiment de charcuterie et fromages italiens)
1 pers.
2 pers.

10,50€
21,00€
Tagliere di prosciutto crudo e parmigiano
(Assiette de jambon de Parme avec petits morceaux de Parmesan)
14,00€
Parmigiana di melanzane
(Gratin d’aubergines, sauce tomate, mozzarella, basilic et Parmesan)
13,20€
Fagottino di prosciutto crudo e burrata
(Aumônière de jambon de Parme et Burrata sur lit de salade)
13,80€
Millefoglie di polipo con patate e pomodorini
(Millefeuille de poulpe avec pommes de terre, tomates cerises et sauce basilic)
14,10€
Bruschettona
(Assortiment de bruschetta aux tomates cerises, à la mozzarella de bufflonne et aux anchois)
8,90€
Insalata caprese
(Salade de tomates fraîches, mozzarella de bufflonne et sa sauce basilic)
10,80€
Risotti
Risotto ai funghi porcini
Risotto aux cèpes
14,80€
Risotto fumé
Risotto au safran, Scamorza fumée et Speck croquant
14,80€
Risotto al taleggio, cipolla rossa
Risotto au “Taleggio”, oignons rouges confits caramélisés et noisettes grillées
14,80€
Risotto alla capesante e agrumi 
Risotto aux Saint-Jacques parfumé aux agrumes
15,00€
Gnocchi
Gnocchi al Pesto
Sauce “pesto” maison
15,10€
Gnocchi al Gorgonzola
Sauce gorgonzola maison
15,20€
Gnocchi alla sorrentina
gratin de gnocchi sauce tomate et mozzarella
14,80€
Gnocchi alla Bolognese
Sauce bolognaise maison
15,20€
Pâtes fraiches
Tagliatelle alla Bolognese
Tagliatelles sauce bolognaise maison
14,30€
Tagliatelle Gorgonzola e Noci
Tagliatelles sauce Gorgonzola et noix
14,50€
Tortellini panna e prosciutto
Pâtes fraîches farcies à la sauce crème fraîche et jambon
13,80€
Ravioli di magro burro e salvia
Pâtes fraîches farcies aux épinards et ricotta à la sauce beurre et sauge
14,00€
Ravioli di carne alla Bolognese
Pâtes fraîches farcies à la viande sauce bolognaise maison
14,20€
Agnolotti allo Speck e Fontina alla fonduta di Parmigiano e nocciole tostate
Pâtes fraîches parfumées au basilic sauce tomates cerises, crevettes et safran
14,80€
Penne ai 4 formaggi
Pâtes fraîches sauce 4 fromages italiens
13,30€
Spaghetti alla Carbonara
Pâtes fraîches sauce œuf, Guanciale et Parmesan
12,80€
Penne all’Arrabbiata
Pâtes fraîches sauce tomate, ail, huile et piment
11,30€
Penne ou spaghetti alla Bolognese
Pâtes fraîches aux choix à la sauce Bolognaise
13,30€
Penne Terra e Mare
Pâtes fraîches sauce crème fraîche, saumon fumé et courgettes
12,50€
Viandes
Toletta di vitello alla milanese
Escalope de veau panée
15,70€
Cotoletta alla Valdostana
Escalope de veau panée farcie au jambon et fromage “Fontina”
16,50€
Saltimbocca di vitello alla Romana
Escalope de veau à la sauge, jambon de Parme et vin blanc
16,10€
Scaloppina di vitello ai funghi
Escalope de veau aux champignons et crème fraîche
15,70€
Filetto di manzo alla griglia
Filet de bœuf grillé
16,70€
Filetto di manzo al Gorgonzola
Filet de bœuf à la sauce Gorgonzola
17,90€
Filetto di manzo ai funghi porcini
Filet de bœuf à la sauce aux cèpes et crème fraîche
18,70€
Filetto di manzo al pepe verde
Filet de bœuf au poivre vert, moutarde et crème fraîche
18,00€
Tagliata di manzo alla « Scamorza »
Filet de bœuf en tranche avec fromage Scamorza fumée fondue
18,10€
Carpaccio di manzo all’italiana
Carpaccio de bœuf aux champignons et copeaux de Parmesan sur lit de salade, servi avec des frites
16,80€
Poissons
Fritto Misto alla Toscana
Friture de calamars, crevettes, courgettes et aubergines servie avec salade
17,80€
Filetto di branzino in crosta di patate
Filet de bar en croûte de pommes de terre et sauce “Salmoriglio”
17,20€
Filetto di branzino alla Mediterranea
Filet de bar sauce tomates cerises, câpres et olives noires
17,50€
Grigliata mista di pesce 
Assortiment de poissons selon arrivage et brochette de gambas et noix de Saint-Jacques
21,00€
Nos formules et menus

FORMULES DU MIDI
du mardi au vendredi
MENU à 15,80 €
Entrée + Plat + Dessert

MENU à 15,80 €
Entrée + Plat
ou
Plat + Dessert

MENU à 9,80 €
Plat du jour

 SAPORI D’ITALIA 21€
Lasagne all’Emiliana
ou
Saltimbocca alla Romana
garniture au choix
&
Tiramisu

MENU 30 €
Aumônière de jambon de Parme et Burrata
&
Malfatti di magro burro e salvia
ou
Penne aL 4 formaggi
ou
Escalope de veau aux champignons
ou
Tagliata di manzo alla « Scamorza »
ou
Pizza au choix ou Crudi Pizza
hors disco Volante, Duetto 
Tiramisu ou Sorbetto al limone

Menu Pinocchio 11,80 €
jusqu’à 10 ans
Pâtes : - sauce bolognaise
 - carbonara
ou
Escalope de veau : - milanaise + frites
- grillée + frites
ou
Pizza : -Margherita
  - jambon
&
2 bouleS de glace au choix ou Tiramisu
&
Coca ou limonade ou jus de fruits

Desserts
Assiette de fromages italiens 8,50€
Gran tiramisu
7,20€
Delizia cioccolato
gâteau au chocolat, amandes et noisettes et sa crème anglaise
7,80€
Semifreddo agli Amaretti
Crème glacée aux amaretti parfumée au Rhum et chantilly maison
7,50€
Panna cotta aux fruits rouges
Flambés au Grand-Marnier
7,20€
Panna cotta 
Coulis caramel, fraise, chocolat maison et fruits rouges
6,80€
Zuppa Inglese
Dessert à la cuillère, typique du centre de l’Italie, composé de génoise, crème pâtissière vanille et chocolat
7,50€
Macedonia di frutta fresca
Salade de fruits frais
7,20€
Café OU deca gourmand 7,50€
The gourmand 7,80€
Coupes Glacées
sans alcool
Coppa Amarena
Glace amarena, griottes et chantilly maison
7,00€
Coppa Dama Bianca
Glace vanille, sauce chocolat maison, chantilly maison
7,00€
Coppa Moretto
Glace chocolat, sauce chocolat blanc maison, chantilly maison
7,00€
Coppa Stella Maris
Glace vanille, salade de fruits et chantilly maison
7,50€
Coppa Sottobosco
Glaces citron et framboise, fruits rouges flambés au Grand-Marnier, chantilly maison
7,50€
Coppa Italia
Glaces citron et fraise, sauce kiwi, chantilly maison
7,00€
Affogato al caffe
Glaces vanille et noisette, café expresso, chantilly maison
7,00€
Sorbetto al limone naturale 6,80€
avec alcool
Affogato al Whisky
Glaces vanille et noisette, Whisky et chantilly maison
7,80€
Coppa Bailey’s
Glaces vanille et café, Bailey’s, chantilly maison
7,80€
Coppa Sicilia
Glaces pistache et noisette, Marsala et chantilly maison
7,80€
Coppa Saronno
Glaces chocolat et vanille, Amaretto, chantilly maison
7,80€
Coppa Amalfi
Glaces citron et fraise, Limoncello
7,80€
Sorbetto al limoncello ou vodka 7,50€

Glace 1 boule : 1,80 €

Glace 2 boules : 3,30 €

Glace 3 boules : 4,50 €

Nos parfums :
Crèmes glacées : chocolat, vanille, amarena, café, pistache,
noisette, caramel au beurre salé, parfum du moment
Sorbets : citron, fraise, framboise, cassis, fruit de la passion
Suppléments : Chantilly maison 1,80 €
Coulis : caramel, chocolat ou chocolat blanc maison, fraise et fruits rouges 0,80€

Notre Cave
VINI BIO
ROUGE I PRIMITIVO IGT PUGLIA
IGT “bpuntoio” Vino Biologico
Cépage : 100% Primitivo
Couleur pourpre foncé. Au nez, bouquet de fruits rouges mûrs, de confiture de griotte et de cerise. Saveur douce et concentrée avec un final de confiture de baies et de réglisse.
75 cl 23,00€
BLANC I TERRE SICILIANE SICILIA
IGT Catarratto - Chardonnay “bpuntoio” Vino Biologico
Cépages : Cattaratto - Chardonnay
Couleur or pâle avec un goût frais et minéral, il a un corps rond et satisfaisant comme le soleil de ce terroir où les Catarratto expriment des caractéristiques uniques.
75 cl 22,20€
ROSÉ I TERRE SICILIANE SICILIA
DOC Nero d’Avola Rosato “bpuntoio” Vino Biologico
Cépage : Nero d’Avola
Couleur rose brillant, avec des senteurs florales et fruitées ?saveur sèche, pleine, élégante et pure, avec un fond de fruit qui perdure en fin de bouche.
75 cl 22,60€
SPUMANTE
PROSECCO DOC VENETO
Spumante Extra Dry “Bolla”
Cépage : 100% Glera
Belle couleur jaune paille, avec une mousse fine et persistante. Bouquet bien prononcé de fruits confits, de goût propre, très poli, avec du sucre résiduel naturel et un fond clair et aromatique.
75 cl 26,80€
SURFINE VENETO
Cuvèe Brut DOCG “Foss Marai”
Cépage : 100% Glera
Délicat bouquet de fruits jaunes et de fleurs des champs, avec un rappel de poivron qui se marient en parfaite harmonie et créent un vin équilibré, arrière-goût agréable et persistant.

75 cl 36,00€

ALMA CUVÉE BRUT PIEMONTE
Franciacorta DOCG “Bellavista”
Cépages : 80% Chardonnay, 19% Pinot Nero, 1% Pinot Bianco
Mousse blanche et exubérante, l’effervescence est fine et continue. Son parfum nous séduit. Il est ample avec des notes de fruits sucrés. La bouche correspond parfaitement au nez.
75 cl 75,00€
VINI DI PRESTIGIO
RHETICO VENETO
Amarone della Valpolicella Classico DOC “Bolla”
Cépages : 85% Corvina, 15% Rondinella
De couleur rubis intense ; nez chaud et intense, avec des notes sucrées de fruits rouges mûrs et de vanille, velouté en bouche avec un final de prune et de café. Un vin élégant, doux et concentré.

75 cl 59,00€

VIGNETI LA SELVANELLA TOSCANA 
Chianti Classico Riserva DOCG “Melini”
Cépage : 100% Sangiovese Grosso
Couleur rubis ; parfum ample et complexe, avec des notes de confiture de framboise et d’iris ; en bouche, il est plein, chaud et sapide, avec un fond élégant et persistant de sous-bois.
75 cl 42,50€
ARTAS PUGLIA
Primitivo Salento IGT “Castello Monaci”
Cépage : 100% Primitivo
Couleur rubis brillante ; parfum bien marqué et complexe ; la saveur est pleine, chaude, souple, avec des tanins doux et élégants. Final avec un agréable fond de fruits rouges.
75 cl 46,25€
VINI ROSSI
CAMPOREALE SICILIA
Nero d’Avola Sicilia DOC “Rapitalà”
Cépage : 100% Nero d’Avola
Couleur rubis intense, parfum enveloppant qui annonce une structure
immédiate et puissante, un tanin non envahissant et une acidité délicate.

75 cl  23,80€
37,5 cl  16,20€

MARU PUGLIA
Negroamaro Salento IGT “Castello Monaci”
Cépage : 100% Negroamaro
Couleur grenat. Au nez, il est intense, avec des notes de maquis méditerranéen et d’eucalyptus. En bouche, il est plein, sapide, minéral et agréable, rond et bien structuré.

75 cl  26,20€

VIPRA UMBRIA
Rosso dell’Umbria IGT “Bigi”
Cépages : 70% Merlot - 20% Sangiovese - 10% Montepulciano
Couleur rouge rubis très concentrée, le parfum est profond aux sensations de cerise noire et de mûre qui se marient admirablement avec des senteurs d’épices et de torréfaction. La saveur est délicieuse, la structure excellente, douce et fraîche.

75 cl  23,80€

LAMBRUSCO EMILIA-ROMAGNA 
Grasparossa di Castelvetro Secco DOC “Gaetano Righi”
Cépage : Lambrusco Grasparossa
Mousse vive et persistante, couleur rubis avec des ourlets violacés. Le bouquet vineux est intense, fruité et odorant. En bouche, il est frais, vif, harmonieux, agréable et au corps plein.
75 cl  15,80€
37,5 cl  11,90€
ANTÈ PIEMONTE
Barbera d’Asti Superiore DOCG “Cà Bianca”
Cépage : 100% Barbera
Couleur rouge rubis ; parfum ample et riche, aux senteurs épicées et fruitées ; saveur souple, pleine et élégante avec un agréable et persistant fond de confiture de marasque.
75 cl  26,80€
ALDIANO ABRUZZO
Montepulciano d’Abruzzo Riserva DOC “Cantina Tollo”
Cépage : 100% Montepulciano d’Abruzzo
Couleur rubis ; au nez parfums fruités intenses avec des notes de griottes et de fruits des bois. En bouche, il se révèle rond et persistant, avec une sensation tannique intégrée et agréable.
75 cl  27,80€
ROSSO DI MONTALCINO TOSCANA
DOC “La Palazzetta”
Cépage : 100% Sangiovese
De couleur rouge rubis avec des reflets grenat. En bouche, il a la saveur fruitée des mûres, des myrtilles, des fruits du sous-bois.
75 cl  33,60€
IL CALICE VENETO
Valpolicella Classico DOC “Bolla”
Cépages : 75% Corvina et Corvinone, 25% Rondinella 
Robe rouge rubis intense, moirée de reflets grenat ; nez de fruits noirs très intense ; saveur sèche, riche et harmonieuse avec un fond distinct de fruits des bois.
75 cl 19,95€
37,5 cl 15,80€
VINI BIANCHI
ROERO ARNEIS PIEMONTE
DOCG “Cà Bianca”
Cépage : 100% Arneis.
Robe jaune paille ; bouquet élégant et frais, avec des senteurs de camomille et de genêt ; saveur sèche, fraîche et délicate, persistante en finale.
75 cl  27,50€
MANFREDI BIANCO BASILICATA 
Basilicata IGT “Re Manfredi”
Cépages : 75% Müller Thurgau, 25% Traminer aromatique.
Couleur vert paille. Parfum complexe avec des notes fruitées de pomme et de pêche. En bouche, le vin exprime toute son évolution d’essences aromatiques, qui joue avec le léger résidu de sucre.
75 cl  26,40€
TUFAIE VENETO
Soave Superiore Classico DOCG “Bolla”
Cépage(s): 90% Garganega, 10% Trebbiano di Soave
Couleur jaune paille avec nuances dorées. Ses arômes rappellent les fleurs d’aubépine et le sureau. Au palais, il est plein, doux, rond, avec des arômes minéraux persistants.

75  cl 28,60€

ZIBIBBO SICILIA
Vino Liquoroso Terre Siciliane IGP “Pellegrino”
Cépage : 100% Moscato di Alessandria o Zibibbo
Couleur jaune doré, parfum aromatique, intense et fruité avec des notes d’amande et de miel. Le goût est sucré, à la douceur remarquable avec des notes fraîches, aromatiques et balsamiques.
75 cl  20,80€
PIANO MALTESE SICILIA
Bianco Terre Siciliane IGT “Rapitalà”
Cépages : Grillo, Catarratto et Chardonnay Couleur jaune ; arômes chaleureux et fruités et un corps qui fascine pour sa personnalité. C’est un vin au parfum frais méditerranéen. En bouche, il est sapide et élégant.
75 cl 20,50€
SIMERA PUGLIA
Chardonnay Salento IGT “Castello Monaci”
Cépages : 100% Chardonnay
De couleur jaune paille aux reflets verts. Nez intense et fruité. En bouche, il est frais, moelleux et enveloppant.
75 cl  25,70€
VINI ROSATI
PINOT GRIGIO BLUSH VENETO
delle Venezie IGT “Vaja”
Cépage : 100% Pinot Grigio Il se présente avec une couleur rose cuivrée. Il est doux et délicat avec un bouquet de fruits. En bouche, il est moelleux, frais et agréablement fruité.

75 cl  18,60€

VALLE D’ORO ABRUZZO
Cerasuolo d’Abruzzo DOC “Cantina Tollo”
Cépage : 100% Montepulciano d’Abruzzo
Couleur rose brillant ; au nez, parfum intense de fruité avec cerise et notes florales ; en bouche il est moyennement corpulent, structuré, souple avec un final souple et velouté.

75 cl  17,20€

LA CANESTRAIA VENETO
Bardolino Chiaretto DOC “Bolla”
Cépages : 65% Corvina, 25% Rondinella et 10% Molinara
Délicates notes de marasque, de framboise et de groseille dans une robe rose corail ; nez intense et élégant, fleurant le raisin mûr. Bouche équilibrée, très riche, fraîche et fruitée.

75 cl  22,00€
37,5 cl  15,00€

KREOS PUGLIA
Negroamaro Rosato Salento IGT “Castello Monaci”
Cépage : 100% Negroamaro
Couleur rose brillant ; parfums persistants de fleurs et de petits fruits
rouges : saveur souple, pleine et minérale. Final léger de fruits frais qui persiste en bouche.

75 cl  24,50€

Bières

PRESSIONS
Moretti 4,6° 25 cl ......... 3,40€ 50 cl ......... 6,40€
Affligem 6,7° 25 cl ......... 4,30€ 50 cl ......... 8,50€
Monaco 25 cl 25 cl ......... 3,60€  
Panaché 25 cl 25 cl ......... 3,30€  
Bières

BOUTEILLES
Edelweiss blanche 5° 33 cl ......... 5,60€  
Dremmwel rousse 6° 33 cl ......... 6,10€  
Heineken « 00 » SANS ALCOOL  33 cl ......... 4,90€  
Boissons chaudes  
Café expresso 1,80€  
Café crème 1,90€  
Café décaféiné 1,90€  
Double café 3,60€  
Double décaféiné 3,80€  
Cappuccino 3,20€  
Café viennois
café expresso et chantilly maison
3,60€  
Irish coffee 6,50€  
Thé et infusion 3,20€  
Eaux Minerales
San Pellegrino 1 L ........ 4,50€ 50 cl ........ 3,40€
Plancoet 1 L ........ 3,80€ 50 cl ........ 2,80€
PlancoËt intense
33 cl ........ 3,50€  
Digestifs  
Grappa Cellini 4 cl 5,80€  
Limoncello 6 cl
Liqueur de citron 
5,80€  
Amaretto 6 cl
Liqueur aux amandes
5,80€  
Amaro  6 cl
Liqueur aux herbes
5,80€  
Cognac 4 cl 5,80€  
Get 27 ou 31 6 cl 5,80€  
Bailey’s 6 cl 5,80€  
Sodas  
Coca-Cola 33 cl 3,20€  
Coca-Cola Zéro 33 cl 3,20€  
Orangina 33 cl 3,20€  
Ice Tea 33 cl 3,20€  
Schweppes Agrum' 25 cl 3,20€  
Jus de fruit 25 cl
orange, ananas, abricot, pomme
3,20€  
Diabolo
menthe, grenadine, fraise, citron, pêche, kiwi, banane
2,90€  
Sirop à l’eau
menthe, grenadine, fraise, citron, pêche, kiwi, banane
2,50€  
Limonade 2,60€  
La Carte